Vinuri spumante

Vinul spumant contine un nivel semnificativ de dioxid de carbon, obtinut in urma fermentatiei naturale. Fermentatia poate avea loc in sticla sau in cisterne construite special pentru a face fata presiunii din timpul fermentarii. Exemplul clasic de vin spumant este sampania, vin spumant produs in regiunea Champagne Franta din soiuri de struguri specifice zonei: chardonnay (albi) si pinot noir (negri). Exista si alte exemple de vin spumant, produse in diferite tari.

Prima sampanie a fos adusa in Romania prin 1710, potrivit lui Ion Neculce, de catre marele Petru Alexievici - imparatul Moscului. Ea era numita numita vinul "de la frantuzi". Primul vin spumant romanesc a fost preparat in 1841 din plantatile viticole ale podgoriei Iasi pentru Domnul Moldovei, Mihai Sturdza.

Vinuri Spumante
noi vi le prezentam, voi le degustati

Solle

Sole este plecaciunea pe care o facem Soarelui, ingredient esential al vinului. La Recas, Soarele se surprinde cel mai bine in vinurile albe, luminoase si calde.
continuare